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大船で最小の居酒屋？は、職人気質のマスターのCPで語れない「味」のあるお店
此方のお店も昔は（１０年以上前）時々お邪魔していましたが、今回は随分と久しぶりに伺いました。やはり食べログに掲載されていて、口コミ件数０（ゼロ）と言うのもちょっと気になりますので．．．ディープな大船のお店事情を紹介するのが自分のテーマですから。(^_^;)
看板や暖簾は出ているものの、午後５：００時過ぎに来店したのですがまだ開店準備中でした。マスターに尋ねるとOKだったので、開店準備の中、早速一杯飲ませて頂く事にしました。以前は相当遅くまで営業していたのですが、現在は、高齢のマスターの体調の事も有り１０：００位には店を閉めると言う事ですので出直すわけにもいかないので．．．
店の中は、５～６人程のカウンター席のみでとても小さなお店ですが、１人で切り盛りしている職人気質のマスター（と言っても強面タイプじゃなく、人当たりは良いです）の腕は中々で、決してすごくCPが良いとかは言えませんが、CPで語れない「味」のあるお店です。
生ビールを注文すると１杯目だった事も有り、２杯注いでも泡がかなり多めだったので、その泡多めの２杯をそのまま出して頂きました、そんな所でもマスターの生真面目さが伺えます。
お通しは自家製のきゃらぶき（結構長めであっさりしている）とモツ煮込みだったので、後者は尿酸値高めの自分としては避けたいメニューなのですが、折角２品出して頂いたマスターにそれも失礼なので意を決して食べてみる事に、ホルモン系を断っている自分にはモツの種類が良く分からないのですが、よく見るのと違って全て丸い提灯の様な形（丸腸？）で柔らかくて食べ易い味でした。
時間も無かったので、後は「とりもも塩焼」をお願いしてみました、ボリュームこそ多くは無い物の、皮ごと焼いた鶏もも肉は鳥独特の臭いもせず、香ばしいのでビールに良く合います。この店に通う様なシニア層は量より質と言う事でしょうか？
と言う訳で、こちらのお店、大船で最小の居酒屋？は、職人気質のマスターが切り盛りするCPで語れない「味」のあるお店です。
訪問
2016/04
お店の情報
目安の価格帯(お一人様)
1,000～1,999
場所
神奈川県鎌倉市大船1-22-19
情報提供
Massuu 氏
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